Cân nhắc về kích thước
Ấm trà gốm có nhiều kích cỡ khác nhau, từ một phần ăn đơn lẻ đến sáu hoặc bảy phần ăn. Nếu bạn thường xuyên tổ chức tiệc trà, một chiếc ấm lớn hơn có thể phù hợp với nhu cầu của bạn. Tuy nhiên, đối với hầu hết mọi người, một chiếc ấm trà hoặc bộ ấm trà nhỏ hơn có xu hướng là lựa chọn tốt nhất.
Những chiếc ấm gốm nhỏ là lựa chọn tốt nhất nếu bạn thích pha trà Trung Quốc hoặc các loại trà khác đòi hỏi phải chú ý đến nhiệt độ. Thiết kế nhỏ gọn của một ấm trà cho phép bạn dễ dàng kiểm soát nhiệt độ và hương vị. Ấm trà nhỏ cũng cho phép bạn pha nhiều lần - một đặc điểm nổi bật của việc pha trà Trung Quốc.
Một số ấm trà gốm cũng đi kèm với một bộ lọc trà tích hợp giúp pha trà dễ dàng và hiệu quả hơn. Với một trong những ấm trà có bộ lọc trà này, bạn có thể bỏ qua quả bóng trà hoặc giỏ lọc trà vì thiết bị có mọi thứ bạn cần để pha trà lá rời.
Sự thi công
Ấm trà bằng gốm có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi, từ các cửa hàng bán đồ giảm giá như Walmart đến các thương hiệu trà lớn như Adagio. Những ấm trà chất lượng cao nhất thường đến từ những người thợ gốm thủ công. Mặc dù gốm có vẻ rất mỏng manh khi nhìn thoáng qua, nhưng những chiếc ấm chất lượng cao thực sự được thiết kế để chống sứt mẻ. Những người thợ thủ công nung đất sét ở nhiệt độ cực cao, khiến vật liệu trở nên đặc hơn. Khi mua ấm, hãy chọn loại ấm đã được nung ở nhiệt độ cao để đảm bảo độ bền của ấm.
Để tận hưởng trọn vẹn nghệ thuật pha trà, hãy tìm ấm trà gốm được làm thủ công. Những chiếc ấm này sẽ thể hiện sự chú ý đến từng chi tiết và thường có thiết kế độc đáo khiến chiếc ấm của bạn trở nên độc nhất vô nhị. Nếu bạn có ngân sách eo hẹp hơn hoặc không sẵn sàng đầu tư vào bộ đồ trà đắt tiền, hãy thử ấm trà tầm trung để tận hưởng trọn vẹn hương vị trà và vẻ đẹp của gốm.
Đổ và Thoải mái
Chọn một chiếc ấm gốm có tay cầm thoải mái. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn chọn một chiếc ấm trà lớn. Khi bộ ấm trà gốm lớn đầy trà, nó sẽ nặng hơn đáng kể so với khi không có trà. Hãy tìm một chiếc ấm gốm có tay cầm chắc chắn và thoải mái khi chọn.
Chú ý đến thiết kế vòi. Ấm trà gốm sứ chất lượng cao phải có vòi hơi hẹp về phía đầu. Ấm trà gốm sứ có miệng rộng sẽ không rót tốt.
Tráng men
Nhiều ấm trà có lớp men bên trong giúp tăng thêm màu sắc cũng như chức năng. Ấm trà không tráng men chỉ có thể dùng để pha một loại trà. Đó là vì đất sét và đồ gốm hấp thụ một phần nước trà sau mỗi lần pha. Điều này làm tăng thêm hương vị của mỗi lần pha trà tiếp theo, khiến mỗi tách trà ngon hơn tách trước.
Trong khi ấm không tráng men rất tuyệt nếu bạn thích một loại trà, ấm gốm tráng men là lựa chọn tốt hơn nếu bạn muốn pha nhiều loại trà trong một ấm. Lớp men ngăn không cho đất sét hấp thụ hương vị trà.
Có thể rửa bằng máy rửa chén
Nhiều bộ ấm trà bằng gốm có thể rửa bằng máy rửa chén, nhưng điều quan trọng là phải kiểm tra hướng dẫn trên ấm gốm cụ thể của bạn. Bảo vệ đồ gốm khỏi bị rơi và thay đổi nhiệt độ đột ngột vì điều này có thể khiến vật liệu bị nứt và vỡ. Nếu bạn cho ấm trà hoặc tách trà bằng gốm vào máy rửa chén, hãy đảm bảo chúng không chạm vào bất kỳ vật dụng nào khác để bảo vệ chúng khỏi bị sứt mẻ.
Không bao giờ rửa ấm trà bằng gốm không tráng men trong máy rửa chén hoặc bằng xà phòng. Đất sét có thể hấp thụ xà phòng và làm thay đổi hương vị của mẻ trà tiếp theo của bạn. Toc dành cho ấm trà bằng gốm của bạn, chỉ cần rửa bằng nước ấm sau mỗi lần sử dụng. Nếu ấm trà của bạn nhỏ, bạn có thể sử dụng một bàn chải mềm để làm sạch bên trong và loại bỏ bất kỳ lá trà nào.